韓国語辞典

「味付けのバランス」は韓国語で何と言う

“味付けのバランス” in Korean is 간 맞추기 (pronounced "Gan Matchugi").

간 맞추기

Gan Matchugi

使い方と背景

간 맞추기は、風味と味付けのバランスをとるという重要な韓国料理のスキルを指します。熟練した韓国の料理人は、料理を味わって、どのような調整が必要かを正確に知ることができます。このスキルは、韓国の食文化において、良い料理人と偉大な料理人の違いと見なされています。

요리할 때 간 맞추기가 제일 어려워요.

Balancing the seasoning is the hardest part when cooking.

볶다

炒める

튀기다

揚げる

지지다

パンフライ

굽다

焼く

로스트하다

ロースト

약불로 끓이다

煮る

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