韓国語辞典
데치다
daechida
沸騰したお湯で短時間調理し、氷水で冷やす方法。野菜の色と食感を保ちます。韓国料理の下準備に不可欠な工程です。
시금치를 데쳐요.
ほうれん草を下茹でします。
볶다
炒める
튀기다
揚げる
지지다
パンフライ
굽다
焼く
로스트하다
ロースト
약불로 끓이다
煮る
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