Dictionnaire coréen
Comment dire « Yukgaejang » en coréen
“Yukgaejang” in Korean is 육개장 (pronounced "Yukgaejang").
육개장
Yukgaejang
IntermédiaireNourriture
Usage et contexte
Le yukgaejang (육개장) est une soupe épicée au bœuf, préparée avec du bœuf effiloché, des légumes comme la fougère et les germes de soja, et un riche bouillon de piment. C'est un plat réconfortant et réchauffant traditionnellement consommé lors des funérailles et populaire toute l'année. Sa couleur rouge profond provient de la quantité généreuse de gochugaru (flocons de piment rouge).
Phrase d'exemple
육개장은 매콤하고 깊은 맛이 나는 국물 요리예요.
Le yukgaejang est un plat de soupe épicée à la saveur profonde et riche.
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