Dictionnaire coréen
Comment dire « Ragoût de tofu soyeux » en coréen
“Ragoût de tofu soyeux” in Korean is 순두부찌개 (pronounced "Sundubu jjigae").
순두부찌개
Sundubu jjigae
Usage et contexte
Un copieux ragoût coréen à base de tofu soyeux, de légumes et souvent de fruits de mer ou de viande dans un bouillon épicé. Servi bouillonnant dans un pot en pierre avec un œuf cru cassé dedans. L'un des plats réconfortants les plus populaires de Corée, particulièrement par temps froid.
Phrase d'exemple
추운 날에는 순두부찌개가 최고예요.
Les jours froids, le sundubu jjigae est ce qu'il y a de mieux.
Guide de prononciation
Prononcé « soon-doo-boo jji-gae » — « sun » rime avec « soon », « dubu » s'enchaîne rapidement, et « jji-gae » a un « jj » tendu avec « gae » à la fin.
Autres phrases d'exemple
commander dans un restaurant coréen
순두부찌개 매운맛으로 주세요.
Je prendrai le ragoût de tofu soyeux épicé.
suggérer un repas d'hiver
추운 날에는 순두부찌개가 최고예요.
Par temps froid, le ragoût de tofu soyeux est le meilleur.
recommander un plat
해물 순두부찌개 먹어봤어요?
Avez-vous essayé le ragoût de tofu soyeux aux fruits de mer ?
Contexte culturel
Le « 순두부찌개 » est servi bouillant dans un pot en pierre appelé « 뚝배기 », avec un œuf cru cassé dessus juste avant de servir. Il existe en différents styles — « 해물 » (fruits de mer), « 김치 » (kimchi), « 소고기 » (bœuf). Il est omniprésent dans les restaurants coréens et particulièrement populaire auprès de la communauté coréano-américaine sur la côte ouest des États-Unis.
Expressions courantes
순두부찌개 하나 주세요.
Un ragoût de tofu soyeux, s'il vous plaît.
안 맵게 해 주세요.
S'il vous plaît, faites-le pas épicé.
계란 풀어 드릴까요?
Voulez-vous que je mélange l'œuf pour vous ?
Expressions associées
순두부
sundubu
tofu soyeux
찌개
jjigae
ragoût
뚝배기
ttukbaegi
pot en terre (pour servir le jjigae)
해물순두부
haemul sundubu
tofu soyeux aux fruits de mer
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