Dictionnaire coréen
Comment dire « Remuer » en coréen
“Remuer” in Korean is 저으면서 끓이다 (pronounced "jeoeumyeonseo kkeulida").
저으면서 끓이다
jeoeumyeonseo kkeulida
Usage et contexte
Mélange continu pendant la cuisson pour éviter que les aliments n'attachent et pour assurer une cuisson uniforme. Essentiel pour les soupes, les sauces et les plats de type risotto.
Phrase d'exemple
계속 저으면서 끓여요.
Je remue continuellement pendant la cuisson.
Guide de prononciation
Prononcé 'jeo-eu-myeon-seo kkeu-ri-da' — 'jeo' comme 'juh', 'eu' comme 'oo' sans arrondir, 'myeon' rime avec 'yawn' avec un 'm-', 'seo' comme 'suh', puis 'kkeuri-da' avec un 'kk' tendu.
Formes formelle et informelle
Informel (반말)
저어가면서 끓이다
jeoeogamyeonseo kkeulida
variante plus naturelle et familière signifiant la même chose
Autres phrases d'exemple
faire du porridge coréen
죽은 계속 저어주면서 끓여야 해요.
Vous devez continuer à remuer pendant la cuisson du porridge.
avertissement de recette
타지 않게 잘 저어주세요.
Continuez à remuer pour que ça ne brûle pas.
décrire le processus de cuisson
나무 주걱으로 저어가면서 끓였어요.
J'ai remué avec une spatule en bois pendant la cuisson.
Contexte culturel
Le verbe '젓다' signifie remuer, et '저으면서 끓이다' est la combinaison décrivant le remuage continu pendant l'ébullition. Dans les cuisines coréennes, cette phrase est courante pour les plats épais comme le 죽 (porridge) et le 된장찌개 (ragoût de pâte de soja) où les ingrédients collent facilement au fond de la casserole. Les Coréens disent souvent '타지 않게 저어라' (remue pour que ça ne brûle pas).
Expressions courantes
계속 저으세요.
Continuez à remuer.
저어가면서 끓여요.
Remuez pendant la cuisson.
타지 않게 저어요.
Remuez pour que ça ne brûle pas.
Expressions associées
젓다
jeotda
remuer
휘젓다
hwijeotda
remuer vigoureusement
주걱
jugeok
spatule/pagaie en bois
국자
gukja
louche
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