Dictionnaire coréen
Comment dire « Poêler » en coréen
“Poêler” in Korean is 지지다 (pronounced "jijida").
지지다
jijida
Usage et contexte
Une méthode de friture plus légère utilisant peu d'huile. Couramment utilisée pour cuire le poisson, la viande et les crêpes. Crée une croûte dorée tout en conservant l'humidité à l'intérieur.
Phrase d'exemple
생선을 지져요.
Je poêle du poisson.
Guide de prononciation
Prononcé 'ji-ji-da' — les deux 'ji' ressemblent à 'ji' anglais mais plus doux, et 'da' est un court 'dah'. Le mot a une répétition légère, presque musicale.
Autres phrases d'exemple
décrire une tradition de Chuseok
명절에는 전을 지져요.
Nous faisons frire des jeon pendant les fêtes.
suivre une recette
기름에 노릇노릇 지지세요.
Faites-les dorer à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
demander à la famille ce qu'il y a pour le dîner
호박전을 지져 먹을까요?
Devrions-nous faire frire des galettes de courgette ?
Contexte culturel
지지다 fait spécifiquement référence à la friture à la poêle avec une fine couche d'huile, le plus souvent utilisé pour les '전' (galettes salées coréennes) faites pendant les 명절 (grandes fêtes). Bien que '굽다' (griller/cuire au four) et '부치다' (frire à plat) aient des significations qui se chevauchent, 지지다 implique souvent une chaleur plus douce. Il est également utilisé métaphoriquement — '속 지지다' signifie être frustré intérieurement.
Expressions courantes
전을 지져요.
Je fais frire des jeon.
생선을 약한 불에 지지세요.
Faites frire le poisson à feu doux.
기름 두르고 지져요.
Ajoutez de l'huile et faites frire.
Expressions associées
부치다
buchida
frire à plat (similaire à 지지다)
전
jeon
galette salée coréenne
굽다
gupda
griller/cuire au four
프라이
peurai
friture (mot emprunté)
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