Dictionnaire coréen
Comment dire « Sauter » en coréen
“Sauter” in Korean is 볶다 (pronounced "bokda").
볶다
bokda
Usage et contexte
Une technique de cuisson fondamentale dans la cuisine coréenne. Utilisée pour préparer des légumes, du riz et des plats de viande. Nécessite une chaleur élevée et un remuement constant pour obtenir la texture parfaite.
Phrase d'exemple
야채를 볶아요.
Je fais sauter des légumes.
Guide de prononciation
Prononcé 'bok-da' — 'bok' rime avec 'bock' anglais avec un 'k' non relâché, 'da' comme 'dah' (court).
Autres phrases d'exemple
décrire un plat fait maison
김치를 볶아서 김치볶음밥 만들었어요.
J'ai sauté du kimchi pour faire du riz frit au kimchi.
instruction de recette
기름을 두르고 마늘부터 볶으세요.
Ajoutez de l'huile et commencez par faire sauter l'ail.
expliquer un plat à un étranger
떡을 볶으면 떡볶이가 돼요.
Si vous faites sauter des gâteaux de riz, vous obtenez du tteokbokki.
Contexte culturel
볶다 est un verbe de cuisine coréen essentiel qui apparaît dans des plats appréciés comme le 떡볶이 (gâteaux de riz sautés), le 김치볶음밥 (riz frit au kimchi) et le 잡채 (vermicelles de patate douce). La forme nominale '볶음' s'attache souvent aux ingrédients — par exemple, '제육볶음' (porc sauté). Cela implique une cuisson à feu vif avec une petite quantité d'huile, pas une friture profonde.
Expressions courantes
야채를 볶아요.
Je fais sauter des légumes.
센 불에 볶으세요.
Faites sauter à feu vif.
고기랑 같이 볶아요.
Faites-le sauter avec la viande.
Expressions associées
볶음
bokkeum
sauté (nom)
볶음밥
bokkeumbap
riz frit
볶음요리
bokkeum yori
plat sauté
프라이팬
peuraipaen
poêle
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