Dictionnaire coréen
Comment dire « Braiser » en coréen
조리다
jorida
IntermédiaireCuisine
Usage et contexte
Méthode de cuisson lente combinant brunissement et mijotage. Crée des saveurs riches et complexes. Couramment utilisé pour les morceaux de viande difficiles et les légumes-racines.
Phrase d'exemple
소고기를 조려요.
Je braise du bœuf.
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