Dictionnaire coréen
Comment dire « Émincer » en coréen
“Émincer” in Korean is 저미다 (pronounced "jeomida").
저미다
jeomida
Usage et contexte
Couper les aliments en tranches fines et uniformes. Essentiel pour les légumes, la viande et les fruits. Un bon émincé garantit une cuisson uniforme et une présentation soignée.
Phrase d'exemple
고기를 저미어요.
J'émince la viande.
Guide de prononciation
Prononcé 'jeo-mi-da' — 'jeo' comme 'juh', 'mi' comme 'mee', 'da' court. Toutes les voyelles sont courtes et claires.
Formes formelle et informelle
Informel (반말)
얇게 썰다
yalge sseolda
beaucoup plus courant dans le langage de tous les jours — '저미다' sonne littéraire
Autres phrases d'exemple
décrire une étape de cuisson
마늘을 얇게 저며서 볶았어요.
J'ai finement tranché l'ail et l'ai sauté.
préparation du bulgogi
고기를 저며서 불고기 양념에 재워요.
Tranchez la viande et marinez-la dans la sauce bulgogi.
préparation d'une soupe coréenne
무를 얇게 저며 국에 넣었어요.
J'ai finement tranché le radis et l'ai mis dans la soupe.
Contexte culturel
저미다 signifie spécifiquement trancher en fines lamelles et est utilisé dans les recettes formelles et les livres de cuisine. Dans le langage courant, les Coréens disent plus souvent '얇게 썰다' (trancher finement). Le mot porte une connotation précise et soignée et est souvent utilisé lorsqu'on discute de boucherie coréenne traditionnelle ou de tranchage fin pour des plats comme le육회 ou le편육.
Expressions courantes
얇게 저며주세요.
Veuillez le trancher finement.
고기를 저며요.
Je tranche la viande.
편으로 저며 썰어요.
Tranchez en fines lamelles.
Expressions associées
얇게 썰다
yalge sseolda
trancher finement (expression courante)
편
pyeon
tranche (nom), fine lamelle
채썰다
chaesseolda
julienne/trancher en lanières
저민 고기
jeomin gogi
viande tranchée
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