Dictionnaire coréen
Comment dire « Ragoût de pâte de soja » en coréen
“Ragoût de pâte de soja” in Korean is 된장찌개 (pronounced "Doenjang jjigae").
된장찌개
Doenjang jjigae
Usage et contexte
Un ragoût coréen incontournable à base de pâte de soja fermentée (doenjang) avec du tofu, des légumes et des champignons. Souvent considéré comme le plat maison coréen par excellence. Le doenjang est un condiment fermenté profondément savoureux, central dans la cuisine coréenne.
Phrase d'exemple
어머니가 끓여주신 된장찌개는 최고예요.
Le doenjang jjigae que prépare ma mère est le meilleur.
Guide de prononciation
Prononcé « dwen-jang jji-gae » — « doen » sonne comme « dwen », « jang » rime avec « jahng », et « jjigae » a un « jj » tendu avec « gay ».
Autres phrases d'exemple
commander dans un restaurant coréen
된장찌개 하나 주세요.
Un doenjang jjigae, s'il vous plaît.
parler de cuisine maison
엄마가 끓인 된장찌개가 제일 맛있어요.
Le ragoût de doenjang que ma mère prépare est le meilleur.
présenter la cuisine coréenne à un étranger
된장찌개는 한국인의 소울푸드예요.
Le doenjang jjigae est la nourriture réconfortante coréenne.
Contexte culturel
Le 된장찌개 est le plat coréen par excellence à la maison — souvent accompagné d'un bol de riz et de quelques 반찬 (accompagnements). Il est fait à base de pâte de soja fermentée (된장), qui a une odeur terreuse et prononcée que beaucoup d'étrangers trouvent initialement forte. Les Coréens comparent souvent le 된장찌개 de leur mère comme la référence de la cuisine maison.
Expressions courantes
된장찌개 하나 주세요.
Un ragoût de doenjang, s'il vous plaît.
된장찌개 좋아해요.
J'aime le ragoût de doenjang.
밥 추가요.
Riz supplémentaire, s'il vous plaît.
Expressions associées
된장
doenjang
pâte de soja fermentée
찌개
jjigae
ragoût
청국장
cheonggukjang
ragoût de soja fermenté plus fort
반찬
banchan
accompagnements
Plus de mots de Nourriture
Maîtrisez le coréen grâce à l'apprentissage par IA
Entraînez-vous avec Ragoût de pâte de soja et plus de 10 000 mots — prononciation native et conversation IA.