Koreanisches Wörterbuch
Wie sagt man „Pan-fry" auf Koreanisch
“Pan-fry” in Korean is 지지다 (pronounced "jijida").
지지다
jijida
Verwendung & Kontext
Einfache Fritteiermethode mit minimaler Ölverwendung. Wird häufig für das Kochen von Fisch, Fleisch und Pfannkuchen verwendet. Erzeugt eine goldene Kruste, während die Innenseite feucht bleibt.
Beispielsatz
생선을 지져요.
Ich fritteiere Fisch.
Aussprache-Guide
Ausgesprochen 'ji-ji-da' – beide 'ji'-Laute klingen wie das englische 'dschi', aber weicher, und 'da' ist ein kurzes 'dah'. Das Wort hat eine leichte, fast musikalische Wiederholung.
Weitere Beispielsätze
beschreibt eine Chuseok-Tradition
명절에는 전을 지져요.
Wir braten Pfannkuchen (Jeon) während der Feiertage an.
folgt einem Rezept
기름에 노릇노릇 지지세요.
Bis goldbraun anbraten.
fragt die Familie nach dem Abendessen
호박전을 지져 먹을까요?
Sollen wir Zucchinipfannkuchen anbraten?
Kultureller Kontext
지지다 bezieht sich speziell auf das Anbraten in der Pfanne mit einer dünnen Ölschicht, am bekanntesten für '전' (herzhafte koreanische Pfannkuchen), die während der 명절 (wichtige Feiertage) zubereitet werden. Während '굽다' (grillen/backen) und '부치다' (flach braten) in der Bedeutung überlappen, impliziert 지지다 oft sanftere Hitze. Es wird auch metaphorisch verwendet – '속 지지다' bedeutet, innerlich frustriert zu sein.
Häufige Ausdrücke
전을 지져요.
Ich brate Jeon an.
생선을 약한 불에 지지세요.
Fisch bei schwacher Hitze anbraten.
기름 두르고 지져요.
Öl hinzufügen und anbraten.
Verwandte Ausdrücke
부치다
buchida
flach braten (ähnlich wie 지지다)
전
jeon
Koreanischer herzhafter Pfannkuchen
굽다
gupda
grillen/backen
프라이
peurai
Braten (Lehnwort)
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