Dictionnaire coréen
Comment dire « Samgyetang » en coréen
“Samgyetang” in Korean is 삼계탕 (pronounced "samgyetang").
삼계탕
samgyetang
Usage et contexte
Le samgyetang est une soupe coréenne au poulet et au ginseng, préparée en farcissant un jeune poulet entier avec du riz gluant, de l'ail et du ginseng. On le mange traditionnellement pendant les jours les plus chauds de l'été pour retrouver de l'énergie.
Phrase d'exemple
복날에는 삼계탕을 먹어 더위를 이긴다.
Pendant les journées les plus chaudes de l'été, les Coréens mangent du samgyetang pour braver la chaleur.
Guide de prononciation
Prononcé 'sahm-gyeh-tahng' — 삼 'sahm', 계 'gyeh' (g doux + 'yay'), 탕 'tahng'. Littéralement 'soupe de trois poulets', de ginseng + poulet + soupe.
Autres phrases d'exemple
Un repas de famille pendant les vacances d'été.
할머니가 삼계탕을 정성스럽게 끓여주셨어요.
Grand-mère m'a préparé un samgyetang avec soin.
Conseiller un touriste à Séoul.
명동 삼계탕 맛집은 항상 줄이 길어요.
Les restaurants de samgyetang célèbres de Myeongdong ont toujours de longues files d'attente.
Un grand-parent vantant ses mérites.
삼계탕 한 그릇이면 여름 더위도 거뜬해요.
Avec un bol de samgyetang, la chaleur estivale ne pose aucun problème.
Contexte culturel
Les Coréens mangent du samgyetang pendant les trois jours les plus chauds de l'été — Chobok, Jungbok et Malbok — croyant que la nourriture chaude et nutritive combat la chaleur par la chaleur (이열치열). Un jeune poulet entier est farci de riz gluant (찹쌀), de ginseng (인삼) et de jujubes (대추), puis mijoté pendant des heures. Des restaurants comme Tosokchon à Séoul deviennent des lieux de pèlerinage pendant les Boknal, avec des temps d'attente dépassant l'heure, et les dignitaires étrangers se voient souvent offrir du samgyetang comme plat coréen emblématique.
Expressions courantes
삼계탕 한 그릇 주세요.
Un samgyetang, s'il vous plaît.
삼계탕은 여름에 최고예요.
Le samgyetang est le meilleur en été.
복날이라 삼계탕 먹을 거예요.
C'est le Boknal, donc je vais manger du samgyetang.
Expressions associées
복날
boknal
Les trois jours les plus chauds de l'été où l'on mange du samgyetang
인삼
insam
Ginseng
보양식
boyangsik
Nourriture saine et réparatrice
이열치열
iyeolchiyeol
Combattre le chaud par le chaud (expression idiomatique)
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